海外旅行好きの私が、特にリピートしているのが韓国です。
かれこれ50回は行ってます✈✈✈
全国地方空港からも就航していてとても行きやすい国になりましたよね。
韓国料理、韓国コスメはもちろん、最近では韓国ファッションの勢いも凄い！
今回は、その中でも『渡韓50回の私がオススメすなる韓国料理Best５』をランキング形式でご紹介します。
渡韓50回の私がオススメする韓国料理Best５！
５つに絞るのが悩ましかったー。
とてもとても絞りきれず記事を書きながらも迷ってます。
いつも旅行では胃が足りない問題がおき、１日5食食べれるといいのになーと思ってます。
ではBest5からまいりましょー！
Best5：デジカルビ
みなさん韓国でカルビと言ったら、牛肉に切れ目がたくさん入った骨付きカルビを想像する方が多いんじゃないでしょうか？
私も初心者の頃はそうでした。
が、本場韓国でも牛はお高い！現地の方の焼肉は豚肉を食べる事が多いそうです。
そこでBest5は『デジカルビ』です。
デジカルビとは、タレに漬け込んだ豚のカルビを鉄板や網などで焼く焼肉です。
デジは「豚」、カルビは「あばら肉」という意味だそう。
漬け込むたれは、店ごとに違い、しょうゆをベースに、りんごや梨の果汁などを合わせたオリジナルのタレがあるので、自分のお気に入りを見つけるのも楽しみの１つ。
お肉だけで食べてもおいしいですが、そこは韓国。
肉と一緒にスライスにんにく、青とうがらし、サンチュやエゴマの葉といったたくさんの野菜で包んで食べるのが So Good👍
おすすめポイント
・つきカルビなど牛肉に比べてお値段が手頃！
・スーパーでテジカルビの漬け込むタレを買って帰れば、家でも再現できる
・チェジュ島の黒豚のテジカルビは最高
・旅行時に不足しがちな野菜もジャンジャン食べれる上に、野菜はおかわりし放題！
・一人1500円～2000円でお腹いっぱい食べられちゃう
テジカルビの口コミは？
現地の方は、ごはんを一緒に巻いて食べることも多いです。ボーリューム満点になっておいしいですよ！
スライスにんにくと一緒に食べるのが、一番美味しいと思います。
匂いが気になる人は焼いてから一緒に食べてみてね。
渡韓経験の多い方は牛肉の焼肉より断然みなさん豚焼肉のようです。
豚焼肉は、このテジカルビ派かサムギョプサル派にわかれるようですね。
Best４：コングクス
コングクスとは冷たい麺料理です。
大豆から作った冷たいスープ、要は豆乳ですね。
その豆乳にお店独自で味付けをしたスープに麺が入った、喉越しが良い冷麺です。
『夏限定』のお店が多いので、夏に渡韓する方はぜひトライしてみてください。
味はお好みで塩を足したり、パンチャンで必ず出てくるキムチを入れて味変を楽しんで、自分好みの味を作ってくださいね。
豆乳好きの方ならきっと気に入っていただけるはず！！！
最近はコリアンスーパーも各地にあるし、コストコでも韓国の食品メーカープルムウォンのコングクスを売ってます。
私はコストコで買える同じメーカーの冷麺なら食べたことがありますが、食欲が落ちる夏にスッキリしたスープでさっぱりしておいしかったです。
きっとコングクスもおいしのでは？
コングクスが日本で食べれる日が来るとは、長年韓国に通う私からしたら想像してなかったですね。
オススメポイント
・季節限定でいつも食べられるわけではないのでタイミング的に合えば貴重！
・喉越しがよく、暑い夏にさっぱり、胃に優しくて栄養満点！
・イソフラボンは血中の増えすぎたコレステロールを減らしてくれる私の強い味方
コングクスの口コミは？
夏にはこれが無性に食べたくなる。滋養たっぷりで毎年かかせません。
最初はおいしくないって感じる方もいるかも。それは味がついてないから。
お塩やキムチで自分の味を作って完成形にするといいですよ。
旅行者でコングクスを食べたことがある方は少数ですね。
やはりまだまだ現地の方の食べ物という印象です。
韓国旅行はどうしても短期旅行になってしまい、限られた食事の回数でこれを食べるという方は、かなりの回数、渡韓している方なのでは？
Best３：チキン
韓国ドラマを見ていて、このチキンを食べているシーンを見たことがある方も多いのでは？
Best3は『チキン』です。
そうフライドチキン。
なぜ韓国はあんなにチキン屋が多いのでしょうね。
チェーン店が街に溢れています。
お店によってはフライに見えてノンフライというお店もあります。
おいしいんですよーーーーーこのチキンが！！！
ケンタッキーフライドチキンがあの味なのと同じく、韓国のチェーン店も独自の味があります。
食べ比べしたいけど、ケンタッキーフライドチキンのように１ピースと買えないんですよ。
最低でハンマリ（半羽）。
で、いつも同じ好きなお店に行ってしまうんですよね。
開拓したい気持ちはすっごくあるんですけど。
食べたくなったら、探さなくても見回せばきっと見つかります。
隣通しでチェーン店が並んでたりしますから😂
各店独自の味付けがあったりで食べ比べも面白いですし、同じ店でも複数の味付けがある店が多いのでハーフ＆ハーフで違う味を一度に楽しめます。
日本でもヤンニョムチキンと言って、甘辛いソースをくぐらせたチキンとかよく耳にするようになりましたね。
私の好きなお店は王道ですがキョチョンチキンです♥
オススメポイント
・ビールに合う！これでしょ
・チェーン店の数が多くその時の気分でお店を決められるというか、ほんとたくさんあるのでお店を探さなくていい
・チキンムという大根をサイコロのように切って甘酢漬けにしたものがついてくるんだけど、これが またチキンとよく合い、お口直し的にポリポリ！
・ホテルに持ち帰りやすく、部屋で食べやすいから、飲んでからホテルに帰らなくていいってのが本当に楽チン
チキンの口コミは？
チメサイコー！チメとはチキンとメクチュ(ビール)の組み合わせのことです。
大手のbbqオリーブチキンカフェなら日本にも進出していて、日本にいながら韓国チキンを楽しめるのがいいですね！
チキンはみなさん、行ったら食べているようです。
口コミの数も色々なお店それぞれ多かったです。
しかも何度か渡韓経験のある方は、私と同じくお気に入りのお店をアピールしてました。
Best２：タッカンマリ
「タッカンマリ」とは、鶏の水炊きです。
「タッ＝鶏」「ハンマリ＝一羽」という韓国語で、直訳すると「鶏一羽」と言う意味味です。
直球すぎてわかりやすいですね。
最初は鶏一羽の形をして鍋に入ってくるのですが、お店のおばちゃんがハサミで豪快に骨ごと切ってくれます。
それからコトコト。
その間にテーブルの上に用意されている調味料で自分好みのヤンニョム（つけダレ）を作ります。
鶏の他に入ってるものは、じゃがいも、長ネギ、トック（餅）がスタンダードかな。
それらは追加注文でき、そして最後は、麺で締めます。
多分、雑炊も選べると思います。
最近では、旅行雑誌や口コミでその美味しさが評判を呼び、韓国旅行の必食グルメとなってますね。
東大門(トンデムン)には、専門店が立ち並ぶ「東大門タッカンマリ通り」がありますが、私のお気に入りのお店は鐘路にあるお店です。
最初の頃は、日本人は店内で見かけなかったけど最新はガイドブックにも載ったようで日本人の方と会うこともあります。
オススメポイント
・鶏のだしとにんにくの効いたスープが絶品！
・鶏肉はもちろん、スープを吸った太葱やお餅がおいしくて、いつも葱は追加しちゃう
・締めの麺は、煮詰まったスープを吸っていい具合に絡んでサイコー！
タッカンマリの口コミは？
東大門のタッカンマリ横丁にある有名な老舗店「陳玉華(チン･オックァ)ハルメ元祖タッカンマリ」は行列必至です。でも並んでも食べる価値ありです。
最近はおひとりさまでもOKなハンマリ(半羽分)をメニューに用意してくれてあって、一人でもタッカンマリを楽しめるのがうれしい！
口コミ、旅行記を見てもタッカンマリは、東大門の有名店に行く方が圧倒的に多かったですね。
何度も渡韓されている方達は、少数意見としてそれぞれ別のお店をあげていました。
みなそれぞれ好みがありますものね。
Best１：エゴマの参鶏湯(サムゲタン)
参鶏湯(サムゲタン)はすでにみなさんご存知では？
今回、Best1に輝いたのは、エゴマの参鶏湯(サムゲタン)です。
サムゲタンとは、丸鶏の中に高麗人参やもち米などを詰めて煮込む、韓国の伝統料理。
ポカポカ温まるイメージから日本では寒い季節に食べたくなる人も多いと思いますが、韓国では暑い夏に食べるスタミナ料理として有名です。
高麗人参やなつめ、にんにく、しょうがなど、滋養のつく食材がたっぷり入った参鶏湯は、疲労回復や夏バテ予防、風邪対策にぴったり！
旅行中の疲労回復にもぴったり。
今回ご紹介するエゴマのサムゲタンは鶏自体は普通のサムゲタンと同じですが、スープがエゴマのスープです。
エゴマの葉は少し癖がありますがスープはまったくそれを感じません。
多分、参鶏湯のお店すべてにエゴマの参鶏湯があるわけではないと思うので行く際には、事前にお調べを。
私はいつも弘大(ホンデ)にあるお店に行きます。
オススメポイント
・エゴマのスープが濃厚でクリーミーでクセがなくて美味！
・二人以上で行った時は、一人は普通の参鶏湯、もう一人はエゴマの参鶏湯にして、スープをミックスして味変して食べるのもオススメ
・朝鮮人参やなつめ、松の実など体に良いものが詰まっていて、まさに医食同源！
エゴマの参鶏湯の口コミは？
普通の参鶏湯もおいしいですが、エゴマがたっぷり入ったクリーミーな参鶏湯のスープの方が好みです。
体の調子が悪い時にこれを食べると回復が早いです。
参鶏湯を食べた方は多いですが、エゴマの参鶏湯となると口コミが少なかったです。
ここも超有名店の普通の参鶏湯の口コミが圧倒的でした。
エゴマの参鶏湯の口コミをしている方は、皆クリーミーでおいしいと高評価でした。
私がオススメする韓国料理Best５をすでに食べた方へのオススメ3選
既に何度か韓国に行っている方は、Best5をもう食べたという方もいるかと思います。
そんな方に次にオススメするのが以下３つです。
ポッサム
ポッサムは、茹でた豚の肩肉やバラ肉をを薄切りにして、一緒に添えられるキムチやサムジャン（醤油と唐辛子をベースにした調味料）、生のニンニク、ご飯を葉っぱに包んで食べる料理です。
葉っぱはサンチュだけでなく、エゴマの葉や白菜が出てくることが多いです。
もちろん包んで食べてもいいですが、茹でた豚にサムジャンを付けて、ソジュを飲んでるおじ様も多いです。
自分で具材を選んで包んで食べるスタイルなので、自分好みの組み合わせを楽しむことができます。
私はｍ生牡蠣が好きなので、生牡蠣と茹で豚を合わせて食べる、クルポッサムを超オススメします。
ただ生牡蠣のおいしい時期は、10月～3月なので生牡蠣好きさんはこの時期を狙って行って見てください。
トッポッキ
トッポッキと言えば、屋台もしくはプンシク(軽食屋)で、赤いソースにたくさんの細長いお餅のイメージをされるかと思いますが、私が今回ここでご紹介するのは、鍋料理としてのトッポッキです。
ずばり今回はお店の名前を出しちゃいます。
トッポギ食べ放題チェーン店「トゥッキ」です。
まず鍋の汁の味の選択肢が５種類位あり、辛いのが苦手な方にはホワイトソースもあります。
セルフスタイルなので、汁の味付けも数種類ブレンドして自分好みにすることが可能です。
また主役のお餅の種類も多く、長さ、太さ違いのものから、餅の中にチーズやさつまいもペーストが入った変わり種のお餅もあります。
そしてこれは鍋として食べるので、野菜も用意されており、トッポッキのお供の色々な揚げ物も揃ってます。
そして締め用の麺、ご飯もあります。
何と言ってもビュッフェなのに値段がとても魅力で、大人は1000円ほどです。
もちろんソフトドリンクも飲み放題でコスパも味もサイコーです。
ポリパッ
ポリパッとは、麦ごはんの上にたくさんの野菜やナムル、コチュジャンをのせ、ビビンパのように混ぜていただくヘルシーな料理です。
私はいつも広蔵市場の中にあるお店でいただきます。
広蔵市場は、アーケードで何本もの通りがあり、ポリパッのお店が固まっている箇所があります。
ポリパッのお店は10種類以上のたくさんの野菜がそれぞれ大きなボールに入れて並べられているのですぐに分かると思います。
ほとんどの店がスープがついてきます。
また私は自分が好きな野菜は、多めに入れて～とずーずーしく頼んじゃいます。
市場の中で食べるポリパッは雰囲気もあっていいですよ。
まとめ
今回Best5を選ぶのがとーっても迷いました。
韓国は距離的にはすぐそこですが、食文化が全く異なり、旅で食を重視する私にとってはとても魅力的な国です。
食だけでなく、様々な文化が異なりとてもおもしろい国です。
韓国にはデザートも含め、他にもたくさんご紹介したい食べ物があります。
今回は意識したわけではないですが、Best3～Best1が鶏料理でしたね。
それと韓国と言えば辛い料理が多いですが、今回のBest5は辛くない料理ですね。
結果的に辛いものが苦手な方向けのランキングにもなりました。
辛いウマいBest5、スイーツBest5や屋台Best５など他シリーズも紹介していけたらいいなと思っています。
超ローカル飯Best5もやってみたいですねー。
皆さんも韓国行ったら、美味しいものたくさん食べてきてくださいね。
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